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小吃的做法大全
2024-10-14
鸭胗（4人份） 鸭肝（4人份） 鸭血（4人份） 鸭爪（没有用鸡爪代替） 鸭肠（4人份） 豆腐泡（4人份） 香菜（4人份） 绿豆粉丝（按照个人食量定） 白胡椒（按照个人口味适当调整） 生姜 盐 凤爪 料酒 生抽 陈醋 ...
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im电竞地方特色小吃官方标准须“接地气” 太细化难操作
2024-10-14
地方特色小吃如今俨然是餐饮行业的“黑马”。不过，在其迅速发展的同时，也出现了质量良莠不齐的问题。为了保证地方特色小吃真正有特色、有质量、无安全问题，一些地方相继出台地方特色小吃制作标准。前不久，贵州省就发布了两项地方特...
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【千问千寻大运河】街边小吃到“非遗”代表百年“耳朵眼”这样炼
2024-10-14
绵延千里，流淌千年，大运河沟通南北，融合不同风俗，孕育了独特的大运河文化，也为后人留下了众多的非物质文化遗产。 得大运河之便利，天津市红桥区产生了众多的国家级、市级非物质文化遗产。其中，2009年评为天津市非物质文化...
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放眼望去全是济南名吃北坦美食文化节和你一路“逛吃逛吃”
2024-10-14
金秋十月，香飘十里。为弘扬北坦地道美食文化，增进邻里之间的交流与互动，为期三天的第16届北坦美食文化节继续举办，踏足北坦美食文化节，im电竞平台探寻地道美食感受城市脉搏，im电竞平台打卡网红小吃感受味道北坦，解锁cit...
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四川特色小吃兔头热销 品兔师年啃麻辣兔头2000个
2024-10-14
中新网成都2月3日电 (记者 贺劭清)“不同季节、不同地区辣椒的辣度也会有所不同，每采购一批新辣椒，我们就会调整一次配方。”成都“85后”品兔师王少波3日接受中新网记者采访时表示，为了保证出厂兔头质量，他每年需要吃掉2...
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京味小吃——卤煮火烧
2024-10-14
卤煮火烧是北京特有的一种小吃，起源于城南的南横街。相传是以前的普通人吃不起肉，所以就用动物的下水来代替。 卤煮火烧是老北京纯粹的东西，土生土长，比京剧还要纯粹。最初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉。”据说光绪年间因为用五花...
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